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RISERVA

Ticino Bianco di Merlot DOC

CHF 16.50

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

Anno
  • 2023
Vino bianco estremamente elegante, che rappresenta la massima espressione dell’adattamento di questo vitigno alle condizioni pedo-climatiche del nostro territorio.

Vitigno

  • 100% Merlot.

Vinificazione

  • Vinificazione in bianco di uve Merlot raccolte manualmente. Estrazione del mosto fiore senza spremitura con una resa molto contenuta. Fermentazione alcolica in barriques di secondo passaggio, poi ulteriore affinamento nelle stesse per 7-8 mesi sui lieviti.

Colore

  • Giallo paglierino chiaro.

Al Naso

  • Fine e delicato con sentori di frutta polposa e leggere note di torrefazione.

Al Palato

  • Secco, con un’unione di buona freschezza e piacevole morbidezza. Gli aromi sono complessi, fruttati, con un finale persistente e leggermente mandorlato.

Abbinamenti Gastronomici

  • Eccellente vino d’aperitivo e antipasto, Ottimo anche con piatti a base di pesce e crostacei.

Gradazione Alcolica

  • 12,5 % Vol.

Temperatura di Servizio

  • 10 – 12°C.

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