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Saten è una tipologia di franciacorta pensata per offrire un’esperienza sensoriale raffinata che richiama la lucentezza e la delicatezza della seta. Accarezza con eleganza il palato grazie ad una spuma vellutata. Da una selezione dei nostri Chardonnay, nasce un Franciacorta armonioso e luminoso, espressione autentica del terroir e della ricerca della massima finezza.
Vitigno
100% Chardonnay.
Vinificazione
I nobili Franciacorta Boccadoro si ottengono applicando un rigoroso protocollo di vinificazione. Nasce dalla vinificazione di uve Chardonnay in purezza delle più vecchie vigne aziendali (oltre 15 anni). Affinamento per minimo 25 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell’Azienda.
Colore
Giallo Paglierino.
Al Naso
Delicate note di crosta di pane tostato unite a note dolci di miele e vaniglia.
Al Palato
La pressione inferiore (4,5 atmosfere) rendono questo Franciacorta morbido e setoso piacevolmente acidulo e persistente.
Abbinamenti Gastronomici
Il nostro Saten esprime una freschezza immediata con una grande finezza e mineralità che fanno di questo Franciacorta un vino perfetto per l'aperitivo ma anche molto piacevole abbinato a tutto il pesce in generale.
