Vitigno: 100% Chardonnay Biologico.

Vinificazione: Pressatura soffice e conseguente fermentazione a temperatura controllata di 14º-15º celsius in vasca di acciaio. In bottiglia per la presa di spuma per un minimo di 24 mesi dopo il tiraggio.

Colore: Giallo paglierino chiaro.

AI Naso: Note di fiori bianchi, sentori di scorza di lime e pompelmo e sfumature di croissant e miele. Finale di polvere pirica e liquirizia.

Al Palato: Freschezza cremosa e serica che sorregge una beva raffinata e vivace, con delicata impronta di pompelmo e tracce minerali importanti. Finale con ricordi di liquirizia e biscotto.

Abbinamenti Gastronomici: Caratterizzato da una grande versatilità, perfetto quindi a tutto pasto. Speciale connubio con i primi piatti.

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.

Temperatura di Servizio: 10 – 12º C.