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CAMPO PROGNAI

Valpolicella Superiore DOC

CHF 21.10

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

Vino limpido con un colore rosso granato, intenso e complesso al naso si percepiscono frutti maturi, minerali e di spezie. Secco, caldo e morbido in bocca.

Vitigno

  • 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 10% Croatina e altre.

Vinificazione

  • Diraspata e pigiata, successiva fermentazione a temperatura controllata con delestage e rimontaggi di 12 - 15 gg. Riposa in tonneaux da 500 lt e in botti da 50 Hl di quercia francese per 24 mesi segue un affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Colore

  • Rosso granato, intenso e complesso al naso si percepiscono frutti maturi, minerali e di spezie. Secco, caldo e morbido in bocca.

Al Naso

  • Fruttato, complesso, intenso.

Al Palato

  • Armonico, secco, morbido, caldo.

Abbinamenti Gastronomici

  • Primi piatti di carne, carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione e formaggi stagionati. Prodotto adatto per vegetariani e vegani.

Gradazione Alcolica

  • 15% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 14 – 16°C.

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