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AFF

Umbria Rosso

CHF 16.10

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

Vitigno

  • 30-40% Merlot, 30-70% Sangiovese, 5-10% Pinot Noir.

Vinificazione

  • Tutte e tre le varietà fermentano separatamente per un periodo di circa 20 giorni ad una temperatura controllata inferiore a 25°C. L’80% del prodotto riposa in barriques usate per 16 mesi, mentre il restante 20% viene affinato in barriques nuove di rovere per lo stesso tempo.

Colore

  • Rosso intenso-viola.

Al Naso

  • Frutti di sottobosco maturi con sentori balsamici.

Al Palato

  • Vibrante acidità, tannini setosi con ottima persistenza.

Abbinamenti Gastronomici

  • Antipasti a base di salumi, formaggi erborinati o a media-lunga stagionatura, primi piatti a base di carne, risotti ai funghi porcini, arrosti, bolliti, grigliate, carni bianche e rosse. Selvaggina nelle sue versioni più invecchiate.

Gradazione Alcolica

  • 14% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 16° - 18°C.

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