Vitigno: 80-90% Sangiovese, 10-20% Pinot Nero.

Vinificazione: Pressatura soffice e macerazione sulle bucce per 30 minuti ad una temperatura sotto i 5°C. Dopo aver selezionato solo la parte limpida, inizia la fermentazione a temperatura controllata sotto i 20° C. Minimo 6 mesi in vasche di acciaio.

Colore: Rosa pompelmo.

AI Naso: Emergono note floreali di rosa selvatica e frutti di sottobosco nitidi.

Al Palato: Piacevole equilibrio, acidità ben integrata e persistente lo rendono molto espressivo e intenso.

Abbinamenti Gastronomici: Primi piatti di mare, risotti e carni bianche

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.

Temperatura di Servizio: 12° – 14°C.