LE CAVE, regina del Monferrato. Dal vigneto più antico della Tenuta ed il più elevato del territorio, situato sulla collina al cui interno sono scavate le Cave di Pietra da Cantoni, vive questa premiata Barbera, che da oltre trent’anni abbraccia la tradizione e ne rappresenta uno dei vertici qualitativi. I bianchi suoli calcarei, l’esposizione eccezionale ed una vinificazione attenta regalano un vino di grande sapidità e freschezza, complessità e piacevolezza.