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CARPE DIEM

Franciacorta Satèn DOCG

CHF 30.00

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

PREMI: Gambero Rosso: 2 Bicchieri. Veronelli: 87/100. Vini Plus: **** . Wine surf: THE OSCARS 2017 4,5 stelle. Wine Enthusiast: 93/100. Vinibuoni d’Italia: 4 Stelle.

Vitigno

  • 90% Chardonnay.

Vinificazione

  • Pressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi. La seconda fermentazione in bottiglia a pressione controllata massima di 5 bar permette una spuma cremosa e vellutata.

Colore

  • Giallo paglierino.

Al Naso

  • Profumo variegato e complesso dove permane una fragranza di frutto e vaniglia.

Al Palato

  • Sapore suadente e persistente. Perlage fine ed equilibrato.

Abbinamenti Gastronomici

  • Crudino di pesce , gnocchetti di patate al mare bianco.

Gradazione Alcolica

  • 12,5% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 8 -10ºC.

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