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Maronea è un Bolgheri Rosso DOC di Casa di Terra che esprime l’eleganza del Cabernet Sauvignon e il carattere unico del territorio bolgherese. Le uve provengono da cinque diversi vigneti situati lungo la Via Bolgherese, nelle zone delle Ferruggini e delle Sondraie, dove differenti combinazioni di suoli ed esposizioni contribuiscono alla complessità del vino. Un rosso intenso ed elegante, nato per valorizzare le diverse espressioni del terroir di Bolgheri e riunirle in un vino armonioso, profondo e dalla forte identità territoriale.
Vitigno
100% Cabernet Sauvignon.
Vinificazione
In vasche di acciaio inox con temperatura controllata di 20° per 25 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell’affinamento. In barriques e 6 mesi in bottiglia. Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la chiarifica al fine di preservarne l’integrità.
Colore
Si presenta rosso inteso e profondo.
Al Naso
Spiccano le note di frutta matura, caffè e tartufo.
Al Palato
Leggere note animali fanno da contorno ad una bocca concentrata e ricca tipica dei grandi Cabernet. Fondamentale è l’affinamento per lunghi anni in bottiglia durante i quali il vino acquisisce l’eleganza e la definizione tipica dei grandi vini rossi di Bolgheri.
Abbinamenti Gastronomici
Carne rossa, cacciagione e piccione.
Gradazione Alcolica
15% Vol.
Temperatura di Servizio
15 - 18°C.
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