Vitigno: 100% Nebbiolo.

Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione e fermentazione con le bucce in vasche d‘acciaio con controllo della temperatura a 28°. Segue fermentazione malolattica in legno. 48 mesi in botti grandi di rovere francese e slavonia. Segue affinamento in bottiglia.

Colore: Rosso granato con sfumature rubino.

AI Naso: Ricco, grande complessità, sentori di liquirizia, tabacco e cacao.

Al Palato: Sorprendente concentrazione ed eleganza con tannini dolci.

Abbinamenti Gastronomici: Ideale con brasati, cinghiale in salmì e selvaggina.

Gradazione Alcolica: 14% Vol.

Temperatura di Servizio: 18°C.