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MOUFI

Vino da Uve stramature

CHF 20.10

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

Vitigno

  • Chardonnay, Cortese.

Vinificazione

  • Dopo una lunga maturazione nei vigneti, le uve vengono fatte appassire nelle cassette in appositi ambienti con oscillazioni di temperatura e umidità. Dopo l’essiccazione per circa un mese, le uve vengono macerate in assenza di ossigeno e portate a fermentazione in barrique. Il vino viene affinato sui lieviti con periodici batonnage per circa 12 mesi ed in bottiglia per almeno un anno.

Colore

  • Giallo dorato con netti riflessi ambrati al calice.

Al Naso

  • Intenso e fruttato, caratterizzato da sentori che richiamano l’uva passa, la vaniglia, il miele e le spezie.

Al Palato

  • Ricco, rotondo e vellutato; di buon corpo e di lunghissima persistenza.

Abbinamenti Gastronomici

  • Ottimo vino da mediazione, perfetto se abbinato al foie gras, formaggi stagionati, paste secche e cioccolato.

Gradazione Alcolica

  • 15% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 10 - 12°C.

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