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Cavallo di battaglia della maison, lo Champagne Expression nasce, sistematicamente, dall’assemblaggio di un vino d’annata insieme ad una riserva ed ha debuttato nel 1970, imponendosi da subito come biglietto da visita di Geoffroy per le sue doti di freschezza e cremosità.
Vitigno
100% Chardonnay Biologico.
Vinificazione
Raccolta manuale con selezione delle uve. Pressa tradizionale. Vinificazione parcella per parcella in tini di acciaio smaltato a temperatura controllata; parte dei vini di riserva affinata in botti di rovere. Evitata la fermentazione malolattica.
Colore
Giallo paglierino intenso.
Al Naso
Maturo e fragrante, con un bouquet espressivo che sprigiona bellissimi aromi di composta di mele, arricchiti da note di vaniglia.
Al Palato
Al palato, l'attacco è raffinato, con un'ampia gamma di frutti e un finale splendidamente fresco.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto per essere gustato come aperitivo o in accompagnamento ad antipasti come sfogliatine ai frutti di mare o animelle di vitello brasate.
