La Bollina è una tenuta vitivinicola situata a Serravalle Scrivia, nell’Alto Monferrato piemontese, all’interno dello storico territorio di produzione del Gavi DOCG.
La proprietà si estende su oltre 120 ettari tra vigneti, boschi e dolci colline, con circa 33 ettari dedicati alla viticoltura. Un territorio particolare, influenzato dalla vicinanza tra Appennino Ligure e Mediterraneo, nel quale condizioni climatiche e caratteristiche dei terreni contribuiscono all’identità dei vini della tenuta.
Il Cortese occupa un ruolo centrale nella produzione ed è alla base del Gavi DOCG, una delle denominazioni più rappresentative del Piemonte. Accanto ad esso La Bollina coltiva Chardonnay, Sauvignon Blanc, Barbera e Nebbiolo, dando vita a una gamma che comprende vini bianchi e rossi, oltre a differenti interpretazioni del territorio.
Particolare attenzione è dedicata proprio al Gavi DOCG, proposto in diverse espressioni, tra cui la selezione Ventola. La produzione comprende inoltre vini come Alta Langa DOCG, Barbera, Nebbiolo e altre etichette piemontesi.
