“Custodiamo con orgoglio e responsabilità una tradizione enologica antica oltre cinque secoli, simbolo delle colline del Monferrato.”
La storia del Castello di Uviglie affonda le proprie radici nel cuore del Monferrato, in Piemonte, in un territorio da secoli legato alla coltivazione della vite. La prima vigna documentata risale al 1491, rendendo la cantina una delle realtà vinicole storiche del territorio.
Nel corso dei secoli la tenuta è passata nelle mani di importanti famiglie italiane, tra cui i Conti Pico Gonzaga e i Conti Cacherano di Bricherasio, contribuendo a preservare e sviluppare una tradizione vitivinicola che continua ancora oggi.
La produzione del Castello di Uviglie è profondamente legata al suo territorio e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del Monferrato, con particolare attenzione a Barbera, Grignolino e Albarossa. Vini differenti per carattere e struttura, accomunati dalla volontà di esprimere l’identità delle colline piemontesi e delle uve da cui nascono.
