Il vitigno nasce nel contesto della “Collina Torinese” patrimonio UNESCO, un luogo incantato che ospita meravigliosi castelli quali Arignano, Bardassano, Montaldo e Pavarolo e la Basilica di Superga.
Vitigno
100% Nebbiolo.
Vinificazione
Spumante con rifermentazione in autoclave, metodo Charmat.
Colore
Rosa cipria intenso e brillante.
Al Naso
Al naso si apre con aromi varietali e fermentativi, in cui spiccano note di frutta tropicale e fiori bianchi.
Al Palato
Al gusto ritornano gli stessi profumi, che persistono anche dopo la deglutizione. La spiccata acidità dona al vino rotondità e complessità.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto in abbinamento a carni bianche, piatti di pesce e formaggi non stagionati. Ideale anche come aperitivo o in accompagnamento ad antipasti.
