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NOBILIUM

Franciacorta Brut DOCG

CHF 29.00

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

PREMI: Gambero Rosso 2 Bicchieri. Veronelli 88/100. Vinibuoni d’Italia 4 Stelle. Vini Plus ***. Merum ♥. Wine Enthusiast 92/100. Falstaff 91/100.

Vitigno

  • 90% Chardonnay, 10% Pinot nero.

Vinificazione

  • Pressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi. Affinamento in Bottiglia almeno 24 mesi.

Colore

  • Giallo paglierino con venature verdognole.

Al Naso

  • Profumo intenso con note di miele e vaniglia.

Al Palato

  • Vivace acidità. Al palato è nitido , equilibrato e fresco. Dall’assaggio raffinato e elegante “Noblium” di nome e di fatto. Finale caratterizzato da lunga persistenza gusto olfattiva.

Abbinamenti Gastronomici

  • Cena giapponese a base di sushi e sashimi, riso alle spugnole.

Gradazione Alcolica

  • 12,5% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 10 - 12ºC.

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