Etichetta: Nebbiolo d’Alba DOC

Cantina: IParcellari

Vitigno: 100% Nebbiolo  (da una selezione delle uve interna alla parcella).

Vinificazione: 15 giorni sulle bucce. 15 mesi in Tonneaux da 500 LT. 9 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Parcella 21.

Colore: Rubino tenue tendente al granato.

AI Naso: Troviamo un frutto che ricorda la prugna e una nota di violetta delicata. Molto intensa la sensazione speziata dolce dalla cannella alla liquirizia e in finale una spezia agrumata (pepe di Timut).

Al Palato: Presenta un buon corpo con un tannino setoso molto persistente e un finale piacevolmente fresco e sapido.

Temperatura di Servizio: 15 – 16°C.