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LANSILÒ

Ticino Bianco di Merlot DOC

CHF 19.00

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

Gli ideali cavallereschi di lealtà, prodezza e rispetto della parola data, si mischiano con quelli dell’amor cortese di devozione come purificazione e d’amore sublime.

Vitigno

  • 100% Bianco di Merlot Ticino.

Vinificazione

  • Riscaldamento della massa a 16°C per avere l’inizio della fermentazione alcolica. A fine fermentazione alcolica travaso in vasche inox termoregolate, e lavorazione sulla feccia. Se necessario, viene portata a termine anche la fermentazione malolattica. Dopo il travaso il vino resta ancora nelle vasche inox  almeno per un paio di mesi. Prima dell’imbottigliamento viene fatto l’assemblaggio tra le diverse vasche e filtrato.

Colore

  • Bianco carta.

Al Naso

  • Da giovane: essenza di fiori primaverili tendenzialmente bianchi. Da maturo: di frutta bianca tipo pesche.

Al Palato

  • Paffuto e ovattato, fresco, leggero ed equilibrato, glicerino nella consistenza e con una buona persistenza in bocca.

Abbinamenti Gastronomici

  • Ottimo come aperitivo, o da abbinare a pesci di lago e di mare, fritti misti, formaggi freschi.

Gradazione Alcolica

  • 12,5% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 12°C.

 

 

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