Etichetta: Lugana DOC

È così che nella zona magica del nord Italia a cavallo tra la provincia bresciana e veronese, in un fazzoletto di terra di 12 ettari dove vigne a perdita d’occhio sono sapientemente accudite dalle mani esperte della famiglia Scaramellini, nasce il prestigioso Lugana Co’ de Fer. Tra filari robusti, sani, e sapientemente disegnati sul generoso terreno di origine morenica, cresce la succosa uva Turbiana, accarezzata dalle brezze miti del Lago di Garda e cresciuta da un sole caldo e vibrante. In un susseguirsi di stagioni e riti come quello della vendemmia manuale e vinificazione genuina, ogni anno l’apprezzatissimo Lugana Co’ de Fer prende vita, rinnovando la promessa di un vino che ammalia e stupisce fin dai tempi dell’antica Roma, prodotto rigorosamente come natura comanda.

Cantina: Co’ de Fer

Vitigno: 100% Trebbiano di Lugana in purezza.

Vinificazione: In Bianco tradizionale, dopo una pressatura ad aria soffice il mosto viene pulito per decantazione e successivamente avviato a fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdastri

Al Naso: Profumi floreali delicati misti a note di mandorle.

Al Palato: Fresco e persistente, che da un pubblico più adulto in cerca di un vino raffinato con grande glamour.

Abbinamenti Gastronomici: Versatile con una chiara inclinazione per il Sea food, il lugana Cò de Fer è il partner ideale di portate a base pesce sia di lago che di mare. Ottimo vicino ai moderni tagli di Sushi e Sashimi, perfetto abbinato alle locali delizie d’acqua dolce come la frittura di pessìn, incantevole con portate di branzino al cartoccio e gamberetti lessi.

Gradazione Alcolica: 13% Vol.

Temperatura di Servizio: 10 – 12°C.