Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione e fermentazione con le bucce in vasche d‘acciaio con controllo della temperatura a 25°. Segue fermentazione malolattica in legno. 6 mesi in tonnaux. Segue affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore
Rosso rubino con riflessi granati.
Al Naso
Fruttato e floreale con note di rosa canina.
Al Palato
Armonico, con un retrogusto molto piacevole speziato ed elegante.
Abbinamenti Gastronomici
Ottimo con secondi piatti di carne o con formaggi mediamente stagionati.
