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Birra di frumento di stampo tedesco per l’utilizzo di malti e lievito tradizionali. Si differenzia dalle Weizen tradizionali per una delicata luppolatura americana di Simcoe e Mosaic. Questa birra deve il suo nome al Duomo di Milano (“Domm” in dialetto). Ricoscimenti: 2012 CIBA – IBF 2° class DOMM cat. WEIZEN 2009 CIBA – IBF 3° class. DOMM cat. WEIZEN
