Il CUVÉE21 Brut nasce dall’unione di Chardonnay (70%) e Pinot Bianco (30%), un blend che esprime al meglio la complessità e l’eleganza della Franciacorta. Le uve provengono da tre vigneti situati nei comuni rappresentativi delle unità vocazionali della Franciacorta, selezionati per la loro capacità di conferire al vino equilibrio e finezza.
Vitigno
70% Chardonnay e 30% Pinot Bianco.
Vinificazione
Oltre 36 mesi sui lieviti.
Colore
Giallo paglierino dai riflessi dorati.
Al Naso
Al naso sprigiona sentori di crosta di pane e lieviti, uniti a note eleganti di agrumi e frutta secca come mandorla, nocciola e fichi secchi, che ne esaltano la complessità.
Al Palato
Gusto sapido e avvolgente.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto in abbinamento con piatti di pesce, pesce di lago, risotti e formaggi freschi. Da provare anche con carni rosse, per un’esperienza gustativa sorprendente e raffinata.
