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JOLANDA

Barbera d'Asti Superiore DOCG

CHF 18.30

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

Vitigno

  • 100% Barbera.

Vinificazione

  • Fermentazione in vinificatori rotativi a temperatura controllata a 28°C per 7 giorni. In tonneaux da 500 litri per 20 mesi e poi riposa 6 mesi in bottiglia ad una temperatura di 15°C.

Colore

  • Rosso intenso con riflessi violacei, tendenti al granata con il passare del tempo.

Al Naso

  • Vinoso è persistente, prevalgono la ciliegia, la prugna e bacche scure che evolvono in sentori di confettura e frutta sotto spirito, avvolte da note di cannella, vaniglia e liquirizia.

Al Palato

  • Risulta pieno, di grande calore e armonia.

Abbinamenti Gastronomici

  • Accompagna piatti a base di carne, arrosti e formaggi stagionati.

Gradazione Alcolica

  • 16,5% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 18 - 20°C

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