Etichetta: Barbera d’Alba Superiore DOC

Cantina: Prinsi

Vitigno: 100% Barbera.

Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione e fermentazione con le bucce in vasche d‘acciaio con controllo della temperatura a 25°. Segue fermentazione malolattica in legno. 18 mesi, parte in piccole botti di rovere, parte in botti grandi. Segue affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Al Naso: Fruttato con sentori di piccoli frutti rossi e leggera speziatura.

Al Palato: Piacevole ed equilibrato, di particolare morbidezza.

Abbinamenti Gastronomici: Salumi misti, primi piatti e formaggi.

Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.

Temperatura di Servizio: 18°C