Etichetta: Barbera del Monferrato DOC

La Barbera che rappresenta il rinnovamento enologico del Monferrato. Nato dal desiderio di rendere allo stesso tempo nobile ed amichevole il vino della tradizione, Bricco del Conte è oggi uno dei nostri rossi più apprezzati. I nostri vigneti storici, coltivati secondo i principi della sostenibilità, sono eccezionali per posizione e terroir e regalano un vino di grande freschezza e bevibilità, ideale sia con la cucina territoriale che con gli abbinamenti più sfiziosi.

Cantina: Castello di Uviglie

Vitigno: 100% Barbera.

Vinificazione: Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento a contatto con le bucce, con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica completamente svolta in cemento, maturazione in vasche di acciaio per 12 mesi e successivo imbottigliamento.

Colore: Rosso rubino luminoso ed intenso.

Al Naso: Frutti rossi freschi, ciliegia, fragola ed amarena, con note di cioccolato, fieno ed erbe aromatiche.

Al Palato: La Barbera della tradizione nella sua migliore espressione. Frutti rossi maturi ed intensi e freschezza tipica, bilanciata da una morbidezza suadente e da una piacevole persistenza.

Abbinamenti Gastronomici: Molto versatile, ama salumi, primi piatti, carni rosse e bianche, grigliate, formaggi a media stagionatura.

Gradazione Alcolica: 14% Vol.

Temperatura di Servizio: 18°C