Un Signor Franciacorta giallo paglierino chiaro dal profumo di fiori bianchi e sentori di scorza di lime e pompelmo con sfumature di croissant e miele, e un finale di polvere pirica e liquirizia. Ha un gusto fresco, cremoso e serico che sorregge una beva raffinata e vivace, con una delicata impronta di pompelmo e tracce minerali importanti, e un finale con ricordi di liquirizia e biscotto.
DONNA CLEMY ROSÈ
Questa Gran Dama Franciacorta regala al naso un incipit floreale rosa, che poi schiude un bouquet di frutta rossa, specialmente fragole di bosco, seguite da note distinte di amarena, ciliegia e mirtillo che richiamano sentori salmastri. L’ingresso al palato è verticale e gustoso al contempo, con sentori di frutti rossi e una spiccata vena iodata che resta sotto traccia anche nei momenti successivi, quando il gusto si allarga per rivelare mela cotogna, ribes e arancia essiccata. Una grande struttura e persistenza fanno da contraltare ad una spiccata freschezza.
SATEN
Franciacorta Satèn Brut, affascinante la mano di questo vignaron Bresciano, Satèn gradevolissimo al naso con sfumature di lievito e miele di acacia, spuma compatta e persistente, bollicina fine, piacevole la freschezza nella beva di questo spumante. Ottimo come apertivo della domenica o tutto pasto a base di pesce.
