LAGOBAVA

Etichetta: Monferrato Rosso DOC

Vino principe dell’azienda, è un assemblaggio di uve barbera e cabernet sauvigon; affinato in barriques.

Cantina: Azienda Agricola Lagobava

Vitigno: 60% Barbera, 40% Cabernet Sauvignon.

Vinificazione: Manuale in cassette; prima settimana di settembre la Barbera e fine settembre il Cabernet Sauvignon. Svolta in barriques. Ogni due settimane per 24 mesi. 24 mesi in barriques francesi (50% legno nuovo).

Colore: Rosso rubino scuro.

Al Naso: Ricco, intenso, fruttato, con note balsamiche e speziate.

Al Palato: Ampio, ricco, morbido ma sempre molto equilibrato. Vino dalla struttura molto importante, legno ben integrato.

Abbinamenti Gastronomici: Ottimo sui piatti importanti della cucina piemontese come arrosti, brasati, e selvaggina. Indicato anche su formaggi d’alpeggio stagionati.

Gradazione Alcolica: 15% Vol.

Temperatura di Servizio: 15 – 18°C. Aprire 2-3 ore prima.