This site uses cookies for analytics and advertising. Accept them all, decline them all, or choose which ones you allow. Learn more in our privacy policy.
Pressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi. Affinamento in Bottiglia almeno 24 mesi.
Colore
Giallo paglierino con venature verdognole.
Al Naso
Profumo intenso con note di miele e vaniglia.
Al Palato
Vivace acidità. Al palato è nitido , equilibrato e fresco. Dall’assaggio raffinato e elegante “Noblium” di nome e di fatto. Finale caratterizzato da lunga persistenza gusto olfattiva.
Abbinamenti Gastronomici
Cena giapponese a base di sushi e sashimi, riso alle spugnole.
