Vitigno: 50 – 70% Vitigno autoctono di Montefalco, 20 – 30% Sangiovese, 10 – 20% Cabernet Sauvignon.

Vinificazione: Tutte e tre le varietà vengono fatte fermentare separatamente per un periodo di circa 20 giorni a temperatura controllata inferiore a 25° C. Il 10% della massa riposa in barrique usate per 6 mesi, mentre il restante 90% viene invecchiato in acciaio inossidabile per lo stesso tempo.

Colore: Rosso intenso con riflessi violacei.

AI Naso: Marmellata di more. Frutto rosso sotto spirito. Note balsamiche.

Al Palato: Tannini morbidi con eccellente persistenza, buona acidità.

Abbinamenti Gastronomici: Carni alla griglia, formaggi a pasta semi dura e selvaggina

Gradazione Alcolica: 15% Vol.

Temperatura di Servizio: 18°C