Questo sito usa i cookie per analisi statistiche e per migliorare la tua esperienza. Se fai clic su Accetta, acconsenti all'uso dei cookie. Per saperne di più, consulta la nostra privacy policy.
Qui sui vocati pendii della Valle di Cembra, a 500-600 m slm, il nobile vitigno francese ha trovato la sua dimora ideale per esprimere inedite sfumature. Questo Pinot Nero è un vino elegante, autentico e coraggioso: la perfetta sintesi della viticoltura estrema della valle e dell’eroica dedizione quotidiana dei conferitori cembrani.
Vitigno
100% Pinot Nero.
Vinificazione
Manuale a fine settembre/inizio ottobre In cantina macerazione a freddo per qualche giorno, fermentazione in anfore, botti di legno e serbatoi in acciaio inox con frequenti follature per estrarre aromi e colore, maturazione in piccole botti di rovere francese per 12 mesi.
Colore
Ross rubino intenso.
Al Naso
Si esprime in tutta la sua complessità ed eleganza rivelando note di frutta nera e rossa con sfumature di liquirizia e pepe nero.
Al Palato
Al palato è pieno e strutturato, con una vena di freschezza e morbidi tannini.
