100% Ruché (da una selezione delle uve interna alla parcella).
Vinificazione
12 giorni sulle bucce. 6 mesi in Vasche di acciaio. 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Parcella 288 + 291 + 655.
Colore
Rosso porpora intenso con riflessi violacei.
Al Naso
Molto intenso con delle note floreali che variano dal bocciolo di rosa alla rosa selvatica fino al geranio. Note speziate di pepe e una parte intensa di frutta come ciliegia, amarena, un finale di melograno.
Al Palato
Si presenta molto secco senza residuo zuccherino, con una buona freschezza e un leggero tannino. Piacevolmente equilibrate le sensazioni del retrogusto che riprendono soprattutto la parte speziata e quella fruttata del melograno.
