Etichetta: Prosecco DOC

Cantina: Ronco Margherita

Vitigno: 100% Glera.

Vinificazione: L’uva viene raccolta prima della maturità tecnologica per poter avere una buona acidità, si procede con la pressatura dell’uva intera per l’ottenimento del mosto che andrà a fare la prima fermentazione alcolica in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata. Ottenuto il vino base si procede con la presa di spuma attraverso il metodo Charmat-Martinotti. Il vino viene lasciato maturare in autoclave per circa 2 mesi. Concluso tale periodo viene effettuato l’imbottigliamento a cui fa seguito l’affinamento in bottiglia prima che inizi ad essere commercializzato.

Colore: Giallo paglierino scarico.

Al Naso: Con perlage fine e persistente e un bouquet floreale e fruttato dove si ritrovano note di glicine, acacia e mela golden.

Al Palato: Fresco e brioso.

Abbinamenti Gastronomici: Il vino è ottimo come aperitivo e si accompagna bene a pasti semplici e veloci.

Gradazione Alcolica: 11,5% Vol.

Temperatura di Servizio: 8 – 10°C