Etichetta: PINOT NERO

Cantina: Gaierhof

Vitigno: 100% Pinot Nero in purezza.

Vinificazione: Dopo una macerazione del pigiato per circa 12 giorni a temperatura controllata e con rimontaggi frequenti, viene svinato e travasato in serbatoi di acciaio per poi essere affinato in botti grandi di rovere e barriques.

Colore: Rosso rubino.

Al Naso: Intenso, con sentori di sottobosco, con aromi di ribes e ciliegia.

Al Palato: Secco, asciutto.

Abbinamenti Gastronomici: Minestre di verdura, pasta e fagioli, polenta e intingolo, stinco al forno, grigliate miste di carne e si esalta con i bolliti misti.

Gradazione Alcolica: 13% Vol.

Temperatura di Servizio: 18°C