98 pts Luca Maroni 2019 – Gold Medal Berliner Wein Trophy 2019

Etichetta: Monferrato Rosso DOC

Cantina: La Bollina

Vitigno: Barbera e Nebbiolo.

Vinificazione: Macerazione pre-fermentativa a freddo di 4 gg tra 0 e 4 °C e conseguente fermentazione a temperatura controllata per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio con successivo affinamento di 14 mesi in barriques di rovere francese.

Colore: Rosso porpora con riflessi violacei, profondo ed intenso.

Al Naso: Mora, prugna e sentori di frutta fresca fanno da sfondo alle pennellate di vaniglia, spezie, liquirizia e moka che dipingono un quadro di grande eleganza e potenza.

Al Palato: Persistente e complesso, sostenuto dalla caratteristica acidità del vitigno, che dona a questo vino lunghezza e freschezza nonostante l’invecchiamento.

Abbinamenti Gastronomici: Particolarmente adatto a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.

Gradazione Alcolica: 14% Vol.

Temperatura di Servizio: 16 – 18°C