Uno Chardonnay ricco ed elegante, di ispirazione francese, dedicato ad una donna libera e forte: madame Genevieve Gavine, avvenente attrice del XIX Secolo. Secondo lo storico Monferrino Idro Grignolio, ella fu l’amante sia del Barone Giuseppe Vitta, antico proprietario di Villa Mandoletta – oggi nostra casa di famiglia – sia del rivale Cavalier Veglia. Genevieve scomparve in circostanze misteriose, e si ipotizza che sia stata uccisa in un impeto di gelosia da uno dei due uomini. Secondo una leggenda locale, il suo fantasma appare ancora oggi ogni 3 gennaio sulle scale della cupola ottagonale della Mandoletta, sorseggiando vino da un calice di cristallo che successivamente getta a terra, provocando un rumore che testimonia la sua presenza.