Visitando il nostro sito, accetti la nostra privacy policy che include informazioni su cookie, statistiche di tracciamento, ecc.

PRESTIGE

Merlot del Ticino DOC

CHF 63.00 – CHF 142.00

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

Uno sguardo lontano, distante tanto nello spazio quanto nel tempo. Il fascino di un carattere maturo, sicuro di sé, formato sulla consapevolezza di diventare unici.

Vitigno

  • 100% Merlot.

Vinificazione

  • Riscaldamento massa a 26°C per estrazione di colore e inizio fermentazione alcolica. Cicli diversi di lavorazione delle bucce per ammorbidire i tannini. Svinatura diretta in barrique nuove. Cicli di battonage e lavorazioni della feccia per migliorare rotondità e complessità del vino. Assemblaggio con il vino derivato dall’uva appassita, e termine della fermentazione malolattica. Travaso in barrique e maturazione per almeno 24 mesi. Assemblaggio tra le barrique in proporzione ottimale prima dell’imbottigliamento. Imbottigliato senza alcuna stabilizzazione e filtrazione, con leggero deposito possibile.

Colore

  • Rosso intenso.

Al Naso

  • Carattere maturo, tannini morbidi complessi ed eleganti. Parziale appassimento in cassette delle uve per concentrare gusto, aromi e profumi.

Al Palato

  • Da giovane: in lungo affinamento. Da maturo: frutta matura con leggeri sentori di vaniglia e tabacco di pipa.

Abbinamenti Gastronomici

  • Vino potente, di elegante struttura, dai tannini presenti ma vellutati. Ottimo da abbinare a carni rosse, selvaggina, formaggi d’alpe anche stagionati.

Gradazione Alcolica

  • 14% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 18°C.

Potrebbe interessarti...

PAJUN

Barbera d’Alba Superiore DOC

CHF 16.80

Acquista

RIVA

Langhe Nebbiolo DOCG

CHF 17.60

Acquista

MINETTA

Monferrato Rosso DOC

CHF 12.90

Acquista

SACHETA

Valpolicella Classico Superiore DOC

CHF 28.10

Acquista

Dove trovarci:
Amici di Bacco Sagl
Via del Sole 7
6598 Tenero

Per appuntamenti:
+41 79 935 10 15
+41 79 620 92 38
info@amicidibacco.ch