Etichetta: Rosso Toscano IGT

Le Volte dell’Ornellaia unisce un’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando la filosofia di Ornellaia. Le Volte dell’Ornellaia è un vino pregiato per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.

Cantina: Ornellaia

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot.

Vinificazione: Fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre in vasche di acciaio. La fase di affinamento è durata 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia, l’altra parte in vasche di cemento, per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica e espressione fruttata.

Colore: Rosso rubino intenso.

AI Naso: Spiccano vivaci note di frutti rossi e petali di rosa.

Al Palato: Si presenta ampio e avvolgente, caratterizzato da una densa trama tannica e una vibrante acidità che ne fanno un vino di grande piacevolezza e bevibilità.

Abbinamenti Gastronomici: Selvaggina, piatti a base di carne mediamente elaborati, formaggi.

Gradazione Alcolica: 13.5% Vol.

Temperatura di Servizio: 16 – 18°C.