Vitigno: 100% Lagrein.

Vinificazione: Proviene da vigneti siti sulle colline di Sorni e nel Campo Rotaliano, allevati con la pergola semplice trentina, in terreni di matrice calcarea e franco sabbiosi. Dopo una macerazione del pigiato per 15 giorni a temperatura controllata, viene svinato e travasato in serbatoi di acciaio per l’affinamento con un breve passaggio in barriques.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

AI Naso: Profumo gradevolmente fruttato e intenso con una buona armonia tra frutti (more) e spezie, con sentori di viola mammola.

Al Palato: Sapore asciutto, sapido e pieno, gradevolmente vellutato, complesso e persistente.

Abbinamenti Gastronomici: Interessante con i tipici antipasti trentini a base di salumi , si sposa molto bene con i piatti di mezzo anche se impegnativi, carni bianche, arrosti, tagliatelle alle noci ed è il compagno ideale di stracotti e cacciagione.

Gradazione Alcolica: 13% Vol.

Temperatura di Servizio: 18°C.