D.O.C.G. 2019: 96 pts Yearkbook of the Best Italian Wines 2020 Luca Maroni

Gold Medal GILBERT ET GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE FRANCE 2020

D.O.C.G. 2018: 96 pts Luca Maroni 2019 + Gold Medal Gilbert Gaillard 2019

Gold Medal Berliner Wein Trophy 2019 + Silver Medal Mundus Vini 2019

Etichetta: GAVI DOCG

Cantina: La Bollina

Vitigno: 100% Cortese.

Vinificazione: Dopo una breve macerazione avviene la spremitura soffice e progressiva delle uve a cui segue la fermentazione alcolica in acciaio. Affinamento in acciaio, sui lieviti con battonage periodici a bassa temperatura, per mantenere la freschezza e conferire struttura ed equilibrio. La messa in bottiglia avviene di volta in volta, a piccoli lotti.

Colore: Giallo paglierino.

Al Naso: Fragrante, agrumato, con sentori di frutta tropicale e fiori di acacia.

Al Palato: Secco, piacevolmente fresco, con buona sapidità e morbidezza; intenso e moderatamente persistente.

Abbinamenti Gastronomici: Particolarmente adatto a piatti di pesce e antipasti.

Gradazione Alcolica: 13% Vol.

Temperatura di Servizio: 10 – 12°C.