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GAVI

GAVI DOCG

CHF 13.30

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

Vitigno

  • 100% Cortese.

Vinificazione

  • Dopo una breve macerazione avviene la spremitura soffice e progressiva delle uve a cui segue la fermentazione alcolica in acciaio. Affinamento in acciaio, sui lieviti con battonage periodici a bassa temperatura, per mantenere la freschezza e conferire struttura ed equilibrio. La messa in bottiglia avviene di volta in volta, a piccoli lotti.

Colore

  • Giallo paglierino.

Al Naso

  • Fragrante, agrumato, con sentori di frutta tropicale e fiori di acacia.

Al Palato

  • Secco, piacevolmente fresco, con buona sapidità e morbidezza; intenso e moderatamente persistente.

Abbinamenti Gastronomici

  • Particolarmente adatto a piatti di pesce e antipasti.

Gradazione Alcolica

  • 13% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 10 - 12°C.

D.O.C.G. 2019: 96 pts Yearkbook of the Best Italian Wines 2020 Luca Maroni

Gold Medal GILBERT ET GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE FRANCE 2020

D.O.C.G. 2018: 96 pts Luca Maroni 2019 + Gold Medal Gilbert Gaillard 2019

Gold Medal Berliner Wein Trophy 2019 + Silver Medal Mundus Vini 2019

 

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