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VESPA

Friuli Colli Orientali DOC

CHF 29.00

Informazioni aggiuntive

Cantina

Nazione

Regione

Vespa Bianco è stato creato per mettere in risalto la potenza e l’equilibrio che un grande bianco friulano può raggiungere, con complessità e longevità fuori dal comune.

Vitigno

  • 45% Chardonnay, 45% Sauvignon, 10% Picolit.

Vinificazione

  • Le varietà che compongono il Vespa Bianco fermentano separatamente, per il 50% circa in acciaio inox a temperatura controllata e per il restante 50% circa in botti di rovere da 5 e 40 ettolitri. A fine fermentazione, mantenendo la maggior parte dei lieviti, inizia un lungo periodo di “batonnage” e successivo imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia completa il vino prima della sua commercializzazione.

Colore

  • Giallo paglierino con sfumature dorate.

Al Naso

  • Aromi di fiori bianchi, frutta tropicale, mele, cera d’api.

Al Palato

  • Ricco di aromi, perfettamente bilanciato tra freschezza, corposità e sapore. Persistenza lunga e vivace.

Abbinamenti Gastronomici

  • Carni bianche come pollo o tacchino arrosto e anche vitello o maiale. Pesce carnoso.

Gradazione Alcolica

  • 13,5% Vol.

Temperatura di Servizio

  • 10°C.

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