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Fattoria I Veroni è riuscita a mettere in luce il grande potenziale e la diversità di questo vitigno tipicamente toscano. Spesso sottovalutato, riesce in realtà a esprimere un’incredibile freschezza e intensità nella sua semplicità. Il Caniolo viene prodotto solo in pochissime bottiglie.
Vitigno
100% Canaiolo Nero
Vinificazione
18 mesi in botti grandi.
Colore
Rosso rubino.
Al Naso
Profumi erbacei, fruttati, floreali, vanigliati e speziati.
Al Palato
Corposo, morbido e vellutato.
Abbinamenti Gastronomici
Piatti a base di carni rosse, selvaggina, pollame e carne bianca.
