Uve interamente raccolte a mano e accuratamente selezionate. La vinificazione è in tini di rovere, con fermentazioni spontanee guidate da lieviti indigeni e lunghe macerazioni. 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl.
Colore
Rosso rubino con riflessi granati.
Al Naso
Presenta note di amarena e fragola. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte e sfumature ancora più fruttate e balsamiche.
Al Palato
Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, ma rotondo e morbido. Al palato, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente vellutata. L'Ugolforte Brunello di Montalcino è meravigliosamente fresco e vivace al palato grazie alla sua caratteristica acidità fruttata. Nel finale, questo vino rosso da conservazione della regione vinicola toscana colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di fragola e amarena.
Abbinamenti Gastronomici
Ragù di agnello con ceci e fichi secchi, a un ossobuco o a un pollo brasato al vino rosso.
