Etichetta: Vino da uve appassite

Il Bricco del Ciliegio è un vino dorato, raro, prezioso, frutto di una ricerca tecnica e vitivinicola ispirata ai grandi Eiswein tedeschi e canadesi. La produzione limitata, in solo bottiglie da 375 ml, ne fanno un prestigioso nettare da assaporare con cura.

Cantina: Castello di Uviglie

Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon.

Vinificazione: Appassimento mediante congelamento delle uve ad una gradazione di -35°C, pressatura. Affinamento in barrique sui propri leviti per 36 mesi. In bottiglia per 6 mesi.

Colore: Un nettare dolce e dorato ispirato ai grandi Eiswein tedeschi e canadesi.

Al Naso: Miele, vaniglia, albicocca e nocciola.

Al Palato: Morbido, con la dolcezza bilanciata da una piacevole freschezza.

Abbinamenti Gastronomici: Formaggi di media e lunga stagionatura.

Gradazione Alcolica: 14% Vol.

Temperatura di Servizio: 12 – 14°C.