Vitigno: 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 10% Croatina e Oseleta.

Vinificazione: Uva diraspata e pigiata dalla metà di gennaio. Macerazione a freddo a cui segue fermentazione controllata 20/30 gg con frequenti rimontaggi e movimentazione del pigiato (temperature tra i 18 e i 25°C). Affinamento in botti da 220 fino a 500 lt di quercia Francese e Nord Americana, per 30 mesi circa e 8 – 10 mesi in bottiglia.

Colore: Si presenta limpido ed intenso di un vigoroso rosso rubino.

AI Naso: Intenso e complesso, si percepiscono note eteree e frutti a bacca rossa maturi, ciliegia, note speziate di noce moscata, cacao, vaniglia e pepe nero.

Al Palato: Caldo e morbido con la presenza di un tannino elegante. Un vino di struttura raffinato.

Abbinamenti Gastronomici: Godetevi questo vino rosso secco con brasati, gulasch, selvaggina o formaggi forti. Prodotto adatto per vegetariani e vegani.

Gradazione Alcolica: 16,5% Vol.

Temperatura di Servizio: 16 – 18°C.