Rebsorte100% Pinot Grigio in Reinkultur.
WeinbereitungDie Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen für eine Dauer von etwa 12 Tagen, gefolgt von einer Reifung in Stahl.
FarbeHelles, tiefes Gelb.
NaseFein, delikat und angenehm; typisch fruchtig, an reife Birne erinnernd.
GaumenTrocken, würzig, rund, charaktervoll und harmonisch mit einer ausgewogenen Struktur.
SpeisekombinationenEin sehr vielseitiger Wein, der zu typischen Gerichten (wie Kutteln), aber auch zur orientalischen Küche passt.
Serviertemperatur10 – 12°C.