Rebsorte: Barbera und Ruchè.

Provenance Vinaccia: Auswahl der besten lokalen Erzeuger.

Destillationssystem: Diskontinuierliche Niederdruck-Destillation mit dampfbetriebenen Kupferbrennblasen.

Art der Reifung: Der Grappa reift 15 Jahre lang in einem komplexen Verfahren in kleinen Fässern mit verschiedenen Essenzen.

Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres.

Farbe: Dunkelbraun.

Aroma: Von beachtlicher Intensität, mit einer Kombination aus süßen und bitteren Empfindungen, Gewürz-, Vanille- und Kakaonoten.

Geschmack: Voller und reicher Geschmack. Meditations-Grappa.

Alkoholgehalt: 42% vol.