Rebsorte: Auswahl an typischen piemontesischen Rebsorten.

Provenienz Vinaccia: Ausgewählt von den besten lokalen Erzeugern.

Destillationssystem: Diskontinuierliche Niederdruck-Destillation mit dampfbetriebenen Kupferbrennblasen.

Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres.

Reifung: Der Grappa reift 10 Jahre in kleinen Fässern aus französischer Eiche, ungarischer Eiche und amerikanischer Eiche.

Farbe: Intensiver Bernstein.

Nase: Breit und einhüllend, wobei die Vanillenoten deutlich hervortreten.

Geschmack: Meditativer Grappa. Vanille-Nachgeschmack.

Alkoholgehalt: 45% vol.