Rebsorte100% Nebbiolo. Weinbereitung: Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration nach der Gärung. In großen Eichenfässern, um die primären Aromen der Trauben zu erhalten.
FarbeRubinrot.
In der NaseFein mit Noten von kleinen roten Früchten, die sich mit würzigen Noten verbinden.
Am Gaumenvon großer Intensität, mit frischen Noten und samtigen Tanninen. Der Nachgeschmack ist leicht mineralisch mit einer Rückkehr der Gewürze.
Passthervorragend zu Wurstwaren, geräuchertem Fleisch, würzigem Fleisch aus der orientalischen Küche.
Serviertemperatur18 – 20°C.