Rebsorte100% Bio Chardonnay.

WeinbereitungSanfte Pressung und anschließende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14º-15º Celsius in Stahltanks. In der Flasche zur Gärung für mindestens 24 Monate nach dem Abstich.
F arbe Helles Strohgelb.
NaseNoten von weißen Blumen, Anklänge von Limettenzesten und Grapefruit sowie Nuancen von Croissant und Honig. Im Abgang Pyro-Pulver und Lakritze.
Am GaumenCremige, seidige Frische, die einen raffinierten, lebendigen Trinkgenuss mit zarter Grapefruit und wichtigen mineralischen Spuren unterstützt. Abgang mit einem Hauch von Lakritze und Keksen.
Gastronomische KombinationenDa er sich durch eine große Vielseitigkeit auszeichnet, eignet er sich perfekt für die gesamte Mahlzeit. Besondere Kombination mit ersten Gängen.
Serviertemperatur10 – 12º C.