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MOSAICO

Bolgheri Rosso DOC

CHF 28.00 – CHF 136.65

Zusätzliche Informationen

Cantina

Nazione

Regione

Mosaico ist ein reiner Merlot, der das volle Potenzial dieser Rebsorte im Gebiet von Bolgheri zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen aus drei Parzellen, die sich in verschiedenen Gebieten der Herkunftsbezeichnung befinden. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Mischung.

Weintraube

  • 100% Merlot.

Weinbereitung

  • In Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C für 15 Tage mit einheimischen Hefen, die natürlich auf den Trauben vorhanden sind, malolaktische Gärung. In Barriques und 6 Monate in der Flasche. Dieser Wein wird in Flaschen abgefüllt, ohne dass er gefiltert oder zur Klärung behandelt wird, um seine Integrität zu bewahren.

Farbe

  • Wunderbar dichtes Purpurrot.

An der Nase

  • Noten von roten Früchten und Brombeeren sind deutlich zu erkennen. Der Geschmack ist umhüllend und seidig.

Gaumen

  • Dieser dichte Rotwein ist vollmundig und facettenreich am Gaumen. Dank seiner moderaten Fruchtsäure schmeichelt der Mosaico Bolgheri dem Gaumen mit einem sanften Gefühl, ohne es an saftiger Lebendigkeit fehlen zu lassen. Im Abgang erfreut dieser konservierbare Rotwein aus der Toskana mit seiner außergewöhnlichen Länge. Mehr Noten von Brombeeren.

Gastronomische Paarungen

  • Lang gegartes rotes Fleisch, geschmort oder gedünstet, reife Käsesorten.

Alkoholische Stärke

  • 14.5% Vol.

Serviertemperatur

  • 15 - 18°C.


Rebsorte100% Merlot.
WeinbereitungIn Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C für 15 Tage mit einheimischen Hefen, die natürlich auf den Trauben vorhanden sind, malolaktische Gärung. In Barriques und 6 Monate in der Flasche. Dieser Wein wird in Flaschen abgefüllt, ohne dass er gefiltert oder zur Klärung behandelt wird, um seine Integrität zu bewahren.
I n der Nase sind deutliche Noten von roten Früchten mit Brombeeren zu erkennen. Der Geschmack ist umhüllend und seidig.
Passt zulange gekochtem rotem Fleisch, Schmorbraten oder Schmorbraten, reifem Käse.

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